Manger et sauver la planète
Quand ?
du 23 au 27 février
entrée libre
Jour 2
Jour 3
Mercredi 23 février
Rencontre avec une nouvelle génération d’agriculteur·rice·s
Soirée introductive : Présentation du film Toucher la terre et de la démarche des Tours de France Agri
19h45 au Charolais Club
Avec l’équipe dont Adrien Potier et Tristan Sicard mais aussi Pierre Onzon, co-référent du pôle formation, et ingénieur agronome au sein du Mouvement Sillage.
Au programme :
– 19h15 : Accueil et présentation du projet et du film avec un·e membre du mouvement Sillage.
– 19h45 : Diffusion du film Toucher la terre
– 21h30 : Discussion avec l’équipe
Une petite participation financière libre est la bienvenue pour la représentation du film.
Fresque Agri Alim
19h30 aux Pas Perdus
Atelier participatif pour comprendre les enjeux de notre système agro-alimentaire.
Jeudi 24 février
De l’utopie à la réalité : révolutionner notre système alimentaire
Talk : Quelle place pour une agriculture durable dans nos politiques agricoles ?
18h au Charolais Club
Une rencontre animée par Hélène Seingier, journaliste pour le 1 Hebdo, rédactrice en chef de Haut Parleurs, autrice de “Plastique” aux éditions Stock.
Avec :
– Aurélie Catallo, coordinatrice de la plateforme Pour une autre PAC
– Maxime Petit, agriculteur paysan et péri-urbain, ancien cadre à la Défense repenti.
– Marine Raffray, Chargée de missions à la Chambre d’Agriculture, Service Études, références, prospective.
– Quentin Mathieu, Responsable Économie à la Direction Compétitivité et Transition écologique de La Coopération Agricole, et membre du comité d’expert du Club DEMETER.
En partenariat avec le 1 l’Hebdo.
De l’utopie à la réalité : révolutionner notre système alimentaire
19h15 au Charolais Club
Des rencontres modérées par Emmanuelle Vibert, journaliste et autrice.
19h15 : Entretien avec Carolyn Steel, architecte londonienne, autrice de Sitopia
20h00 : Table-ronde en présence de :
– Benoît Bringer, journaliste et auteur
– Emilie Jeannin, éleveuse à la Ferme de Lignières, engagée pour le respect et bien-être Animal.
– Valeria Rodriguez, responsable du pôle Plaidoyer et mobilisation pour Max Havelaar
– Edouard Bergeon, réalisateur, journaliste, restaurateur, agriculteur. Auteur du film « Au nom de la terre” et du livre Cultivons-nous (ed. Les Arènes)
Signatures à la Librairie Charybde en présence d’Édouard Bergeon, Benoit Bringer et Carolyn Steel.
à partir de 20h30 : Carolyn Steel
à partir de 21h15 : Édouard Bergeon etBenoît Bringer
Vendredi 25 février
Les acteurs culturels passent à table
Talk : Les acteurs culturels passent à table : Rencontres avec celles et ceux qui s’engagent pour une alimentation durable
19h30 au Charolais Club
Une rencontre animée par Mathilde Girault, directrice éditoriale de Ground Control, avec :
– Vincent Merlet, Co-fondateur HOBA, le nouveau projet dédié à l’alimentation par l’équipe du Hasard Ludique.
– Charles Lazarescu, responsable restauration chez Arty Farty pour le label Sanguin et les projets Heat, Heating, Toast à Lyon.
– Denis Legat, Président d’Allo La Lune, société d’exploitation de Ground Control.
– Thomas GRUNBERG, fondateur de l’agence Gaudina, co-fondateur de PAIN PAIN, en charge de l’offre restauration de We Love Green.
En orbite sur la planète Pandora
dès 20h30
Fête pour l’Inauguration de la plonge et du bar bleu de Ground Control.
Au programme : sélection spéciale bleue à la Librairie Charybde, chez Major Tom et à la Ground Boutique, maquillage, tatouages éphémères, déambulations de Uta Valentine et HitsuBlu, dj set, showcase, cocktails et plein d’autres surprises.
Pop-Up Store de Neptune Elements au JetLag
Animations, dégustations et vente du 25 au 28 février.
Samedi 26 février
Demain, tou·te·s paysan·ne·s ?
Ateliers avec Peas&Love
dès 12h aux Pas Perdus
– Trois sessions : 12h, 12h30 et 13h
Transformer pour conserver : ateliers autour des bienfaits de la conservation des légumes.
– Quatre sessions : 14h, 14h30, 15h et 15h30
Composition et décomposition :
Les herbes séchées : ateliers tisanes et herboristerie
– Deux sessions : 16h et 16h30
Économie circulaire : pourquoi composter à la maison ?
– Une session en partenariat avec Moulinot à 17h
Présentation du 100e Singe, un tiers-lieu nourricier en Haute-Garonne, avec Amandine Largeaud
16h30 aux Pas Perdus
Le 100e Singe est un Tiers-Lieu, mi-ferme mi-bureau, allié à un incubateur agricole qui accueille et expérimente de nouvelles formes de travail : coopératives, collaboratives, avec du sens et de l’impact sur les grands enjeux de société. Installé près de Toulouse à Escalquens, le 100e Singe sert de support pour tous ceux qui souhaitent que le sens et l’énergie de leur activité professionnelle soient mis au service de grands enjeux de société, notamment sociaux et écologiques.
Talk : Ces lieux où reconnecter notre alimentation à l’agriculture
14h30 au Charolais Club
Une rencontre animée par Laurène Petit, journaliste, engagée dans la Communauté Écotable.
Avec :
– Amandine Largeaud, co-fondatrice du 100e Singe
– Un·e représentant·e de Monépi – Le réseau des Epis
– Camille Labro, présidente et fondatrice de L’École Comestible
– Paule Masson , journaliste, et créatrice des Jardins de Mala, maison d’hôte de cuisine fertile, à La Borne, dans le Cher.
Talk : Tout plaquer pour devenir agriculteur paysan
16h au Charolais Club
Une rencontre animée par Lucile Leclair, journaliste et autrice.
Avec :
– Nicolas Revol, membre de la première promo «Atterrir» de Matrice, aujourd’hui maraîcher
– Stéphanie Maubé, éleveuse, maire de la commune de Lessay en Normandie, ancienne graphiste parisienne. Son livre “Il était une bergère” aux éd du Rouergue est paru en 2020.
– Jemma Lemarchand, chargée de mission pour Abiosol – Emergence de projet
Talk : L’agriculture urbaine au quotidien
17h30 au Charolais Club
Une rencontre animée par Laurène Petit, journaliste, engagée dans la Communauté Écotable.
Avec :
– Nicolas Brassier, CEO de Peas&Love
– Sébastien Goelzer urbaniste indépendant et co-fondateur des associations Vergers Urbains
– Gabrielle Prat, responsable animation et formation, Cultures en ville
– Anaïs Hamon, fondatrice de Découvertes urbaines
Signatures à la Librairie Charybde
– 17h30 Lucile Leclair – Hold up sur la terre (Seuil)
– 17h30 Stéphanie Maubé – Il était une bergère ( éd du Rouergue)
Dimanche 27 février
Que mangerons-nous demain ?
Marché d’aliments du futur : pour réduire notre impact environnemental et privilégier les circuits courts
Ils seront avec nous : Neptune Elements, Archipel Kombucha, CityBzz, Moderato, AMMI Spiruline, Inoveat, Nourée, Tiny Birds, Confiture Rebelle, In extremis et NeoLoco.
Dégustation vins et aliments du futur
15h30 au Décanteur
Et toute la semaine…
Sélection de livre à la Librairie Charybde
Sélection de jeux chez Multivers
Sélection de vinyles chez Major Tom
Parcours infographie : En Mutation
