podcast · La Brasse 

Dans ce deuxième épisode de la Brasse, Élisabeth Pierre échange depuis chez elle, avec deux brasseuses, engagées sur le terrain : 

– Bérangère Thomen est brasseuse, gérante de la Brasserie du Marcaire dans le Haut-Rhin et et co-créatrice du Drive Fermier de la Vallée de Munster. Pendant le confinement, elle co-fabriqué des milliers de litres de gel hydroalcoolique. Une production qui devrait se poursuivre au moins jusqu’à septembre…

– Clara Wyler est co-fondatrice de la Brasserie Duchmann. Pendant le confinement, elle est à l’origine avec d’autres producteurs d’une alliance de distribution de repas et produits artisanaux en livraison dans la région : les Bons Vivants du Vexin.