podcast · La Brasse 

Venu tout droit venu de Grande-Bretagne, l’IPA, c’est un style bien connu des amateurs de bières en quête d’expériences et de nouveautés. C’est aussi une porte d’entrée dans le monde brassicole. Houblonnée, équilibrée, aromatisée, elle arrive à convaincre les plus passionnés comme les plus sceptiques.

Pour parler de cette révolution IPA, Elisabeth reçoit deux amoureux de la bière :
– Christèle Zamprogno a créé BeerZ à Cherbourg. Une cave qui lui ressemble : chaleureuse, conviviale, respirant la joie et la bonne humeur. Christèle nous invite à la découverte des goûts des bières.
– Vincent Bogaert a créé avec son frère et son ami d’enfance La Brasserie Saint Germain à Aix Noulette, petit village de l’Artois. Une brasserie qui utilise prioritairement des matières premières régionales afin de perpétuer la tradition brassicole et agricole de la région Hauts de France.