Vincent Sulfite vous propose une escapade à 135 mètres d’altitude. C’est sur ce sol argilo calcaire du Piémont Cévennol, que poussent les vignes de Trees et Luc Lybaert.

Cette semaine, son choix s’est porté sur une cuvée Château Chapeau millesimée 2016, un assemblage de plusieurs cépages : syrah, grenache, merlot et tempranillo.

A consommer avec modération, poésie, et en musique…