


Bars et brasseries à Paris : comment ils s’adaptent ?
Bars et brasseries à Paris : comment ils s’adaptent ? podcast · La Brasse La saison 2 de la Brasse touche bientôt à sa fin, une saison que nous avons centré sur les acteurs de la filière brassicole ancrés et engagés sur leurs territoires. Au fil des épisodes,...
De Lille à Carcassonne : des entrepreneurs engagés
De Lille à Carcassonne : des entrepreneurs engagés podcast · La Brasse Dans ce nouvel épisode, Élisabeth Pierre traverse la France, du quartier lillois de Wazemmes à la cité touristique de Carcassonne, pour échanger avec deux entrepreneurs engagés : – Loic...
Des productrices ancrées dans leur territoire du Sud
Des productrices ancrées dans leur territoire du Sud podcast · La Brasse Qu’est-ce qu’être une brasseuse, une productrice engagée ? Dans ce quatrième épisode de la Brasse, Élisabeth Pierre nous emmène dans la région PACA, en Occitanie, sans même bouger de chez elle....
La Bretagne coopérative
La Bretagne coopérative podcast · La Brasse Dans cet épisode, nous partons en Bretagne direction Brest et Ploumoguer tout en gardant un pied à Paris. Elisabeth Pierre échange avec trois brasseurs qui ont su réinventer leur activité et s’unir : – Benoit...