Portrait de chef : Stéphane Jégo

05/01/2019 | alimentation durable, culture, portraits, talents, vidéos

Portrait de Stéphane Jégo : chef de L’Ami Jean et de la Cantine de Ground Control des Champs, parrain du Refugee Food Festival et co-fondateur du Collège Culinaire de France. Découvrir le dossier Alimentation durableRéalisation : Fred H / fred-h.com + de vidéos...

C’est quoi la cuisine roumaine ?

20/12/2018 | alimentation durable, au gré du ground, culture, podcasts, talents, voyage en transylvanie

C’est quoi la cuisine roumaine ? podcast · Au gré du Ground  Au Gré du Ground vous met l’eau à la bouche et vous invite à découvrir ou redécouvrir la cuisine roumaine, son terroir, ses spécialités, ses vins et surtout sa culture…  Et qui de mieux...

L’appel du vin nature

29/11/2018 | alimentation durable, au gré du ground, culture, podcasts

L’appel du vin nature podcast · Au gré du Ground   À la veille du salon La GoulAyance, Louis Hamelin et Stéphane Gotkovski (alias Vincent Sulfite) reçoivent trois invités pour nous parler de leur rapport aux vins et du film Wine Calling sorti en octobre dernier....

En cuisine avec Théo Pourriat et Philippe Fromentin

24/11/2018 | alimentation durable, chaud, culture, podcasts

En cuisine avec Théo Pourriat et Philippe Fromentin podcast · Chaud  À l’occasion du salon du vin nature, Elvira Masson et Mina Soundiram reçoivent Théo Pourriat et Philippe Fromentin dans l’émission Chaud ! + de podcasts Aucun résultat La page demandée...

En cuisine avec Chloé Charles et Stanislas Kraland

13/11/2018 | alimentation durable, chaud, culture, podcasts, talents

En cuisine avec Chloé Charles et Stanislas Kraland podcast · Chaud  Il est 13h, l’heure de passer à table avec votre émission Chaud ! Mina Soundiram et Elvira Masson nous parlent de ceux qui oeuvrent pour le mieux manger dans la restauration : elles accueillent...

En cuisine avec Céline Pham et Laure Takahashi

18/09/2018 | alimentation durable, chaud, culture, podcasts, talents

En cuisine avec Céline Pham et Laure Takahashi podcast · Chaud  Le temps d’un déjeuner avec Céline Pham, la cheffe qui fait fondre le tout Paris et Laure Takahashi, qui tient la crèmerie-fromagerie Taka & Vermo (61 bis rue du Faubourg-Saint-Denis), on parle...