Tout plaquer pour ouvrir son restaurant

05/07/2019 | alimentation durable, articles, culture, société, talents

Tout plaquer pour ouvrir son restaurant Temps de lecture : 2 minutes 1 Français sur 3 avoue avoir déjà eu l’envie d’ouvrir son propre restaurant ! Faire la cuisine, sa cuisine et vouloir la partager est une noble idée largement répandue au pays des goulus ! Faire de...

En cuisine avec Marine Bidaud et Yves Camdeborde

13/05/2019 | alimentation durable, chaud, culture, podcasts

En cuisine avec Marine Bidaud et Yves Camdeborde podcast · Chaud  Le temps d’un déjeuner avec le chef Yves Camdeborde (Le Comptoir) et Marine Bidaud (Le Fooding), on parle de bouffe mais aussi de culture, d’amour, de recettes, de produits, de Paris et...

En cuisine avec Delphine Plisson et Julien Duboué

12/04/2019 | alimentation durable, chaud, culture, podcasts

En cuisine avec Delphine Plisson et Julien Duboué podcast · Chaud  Le temps d’un déjeuner avec le chef landais Julien Duboué, à la tête de 2 adresses hyper conviviales et régalantes à Paris, A Noste et BOULOM, et Delphine Plisson, à la tête de Maison Plisson,...

Spaghetti alla carbonara par Solina

31/03/2019 | alimentation durable, ateliers, culture, l'italie à ground control, recettes, vidéos

réalisation vidéo : Fred H / fred-h.com Spaghetti alla carbonara Riccardo Ferrante, chef chez Solina Pasta Fresca, vous explique comment réaliser les meilleurs spaghetti carbonara. ingrédients pour 4 pers : 500 g de Spaghetti 400 g de guanciale (vous pouvez remplacer...

Du sens dans mon assiette

11/02/2019 | alimentation durable, au gré du ground, culture, planète, podcasts, société

Du sens dans mon assiette podcast · Au gré du Ground  Face à la multiplication des «bullshit jobs», choisir de se lancer dans la restauration est un acte militant. Redonner du sens, se rapprocher des gens et de la terre, se réapproprier les territoires, retrouver le...

En cuisine avec Marine Mandrila et Olivier Roellinger

05/02/2019 | alimentation durable, chaud, culture, podcasts

En cuisine avec Marine Mandrila et Olivier Roellinger podcast · Chaud  Le temps d’un déjeuner avec le chef Olivier Roellinger et Marine Mandrilla, fondatrice du Refugee Food Festival, on parle de bouffe mais aussi de culture, d’amour, de recettes, de...