Derrière Fermento Pizza, il y a Riccardo et Santo. Ensemble, ils vous font voyager en Italie.

Les secrets de leurs pizzas ? Une farine biologique rustique, des produits de qualité issus de l’agriculture biologique et/ou en circuit court. La mozzarella et le jambon cuit viennent tout de droit d’une ferme de Rambouillet.

Fermento privilégie les produits artisanaux de qualité et non commerciaux.