Afro Jojo
Cuisine contemporaine de caractère
Afro Jojo est une enseigne de fast good afro qui fait la part-belle aux produits et épices des différents terroirs africains et afro-descendants. Entre Afrique, Caraïbes et Soul food, leurs recettes singulières associent les saveurs afros aux formats les plus populaires de l’époque. Du fait-maison, des association détonnantes et des sauces signatures pour des plats qui s’apprécient et se partagent au quotidien ! Avec la promesse du goût et de l’authenticité, leur ambition est de décloisonner, démocratiser et de mettre à jour l’expérience de la restauration Afro.
Derrière Afro Jojo
Il y a un binôme d’entrepreneurs passionnés, ambitieux et complémentaires. Fort de nombreuses expériences dans la food, Kévin Ngano travaille, depuis plusieurs années, à l’émergence d’un “soft power gastronomique panafricain” et se concentre sur l’innovation, la transmission et la représentation dans l’industrie. Après plus de 15 ans d’activité dans la culture, en France et en Afrique, en tant que chef de projet, agent artistique et éditeur, Étienne Biloa se lance dans l’accompagnement de talents food et le développement de nombreux projets de restauration.
À la carte
Une cuisine qui casse les codes avec des produits goûteux de qualité. Beignets moelleux, ragoût de haricots rouges, Fonio Bowl et un combo de sandwichs et sauces gourmandes (agneau, poulet, sauce verte, sauce piment…). Et pour finir sur des notes sucrées, des glaces et sorbets aux saveurs afros !
